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　　2025年5月6一8日，海南省畜牧技术推广总站站长崔克高级兽医师；海南省农业科学院畜牧兽医研究所所长/海南省地方猪产业技术体系首席科学家李新建教授；海南农垦畜牧集团有限公司总经理.海南省地方猪产业技术体系东部试验站站长刘胜敏高级畜牧师；海南省畜牧技术推广总站李博玲科长/高级畜牧师；海南省农业科学院畜牧兽医研究所孙瑞萍.王峰研究员；海南省畜牧技术推广总站王亮副科长；刘仙喜正高级畜牧师；罗牛山博士后工作站高级畜牧师/海南省养猪行业协会万长华秘书长；海南罗牛山畜牧育种中心主任廖波高级畜牧师；海南农垦草畜猪业有限公司育种总监廖柱硕士；文昌青牧原（安佑）饲料技术服务总监/执业兽医师马继伟一行12人参观考察重庆市畜科院.市九峰山科研基地.，国家生猪技术创新中心.国家生猪大数据中心.荣昌区畜牧发展中心.琪泰集团荣昌猪全产业链基地.市畜禽遗传资源库等科研基地，从亲眼所见/耳闻目睹重庆市在畜禽遗传资源保护领域成果显著，此次调研有望推动海南/重庆区域间种质资源合作与技术创新，为三农产业可持续发展注入新动力。

　　5月6日下午从海口出发扺达重庆荣昌，在重庆市畜科院副院长王启贵教授/养猪研究所王涛所长.研究员/魏巍老师/重庆市农委种业管理处尹用国副处长/国家生猪技术创新中心副主任王金勇研究员/重庆畜牧技术推广总站书记.站长王永红/张科副站长/王震科长等领导陪同下实地参观考察交流学习……

　　重庆市畜牧科学院九峰山科研基地占地1000余亩，是以现代养猪工程技术为主的综合试验、成果转化与技术示范的动物科学试验与示范基地，集中开展特色生物育种、种猪性能测定、地方猪活体保存、生物医药创制与中试、新兽药安全性有效性评价、饲料营养开发、健康养殖等综合技术的科研试验，基地现已完成重庆国家现代畜牧业示范区实验用猪工程中心、农业农村部种猪质量监督检验测试中心（重庆）、重庆国家现代畜牧业示范区猪营养与环境调控试验基地、西南中兽药评价中心、医用动物转化应用系统和全人源化抗体药物开发平台、重庆市国家重点区域级畜禽基因库、重庆市荣昌区国家生猪测定站、荣昌猪国家级保种场等13个项目建设并投入使用，总投资2.3亿元。

　　科研基地秉承绿色、环保、循环的理念，打造科研人员满意、科研条件优越的环境，达到科技成果丰硕、科研引领发展的目标，将有力促进畜牧科技创新成果转化，为高质量建设国家生猪技术创新中心、重庆国家现代畜牧业示范区和推动成渝地区双城经济圈建设作出积极贡献。

　　九峰山科研基地布局生物发酵饲料、实验猪生产示范、中兽药评价、抗菌肽研发等平台，覆盖从育种到疫病防控的全链条技术攻关。例如，其医用动物转化应用系统支持全人源化抗体药物开发，抗菌肽精炼纯化平台推动新型饲料添加剂研发。

　　基地依托国家重点区域畜禽基因库，开展荣昌猪保种选育，通过体细胞克隆等技术突破传统保种瓶颈。

　　九峰山科研基地与重庆畜牧科学院、国家生猪技术创新中心形成“科研-中试-产业”闭环，推动生物饲料、智能养殖设备等成果落地。

　　基地集成物联网、大数据分析等技术，实现养殖环境实时监测、饲喂精细化、防疫智能化。

　　1，海南可借鉴其“平台+团队”模式，针对五指山猪.海南猪产业发展短板，布局地方猪专用饲料、人体器官移植猪源、抗病育种等专项平台。加速技术转化。

　　海南可利用得天独厚的热带气候.四面环海的生物安全天然条件，强化五指山猪/海南猪保种场基础区域建设，联合中国热科院/海南省农科院、海南大学开展基因组编辑技术攻关，提升种群遗传性能。

　　2.九峰山科研基地通过“猪-沼-果树”生态种养循环模式，实现粪污资源化利用率超90%。海南可借鉴其经验，在海南打造“五指山猪.海南猪+林下经济”示范区，发展循环农业。

　　3，重庆通过财政补贴、金融保险等政策支持基地建设，例如对新增养殖企业给予奖励。海南省可出台海南猪.五指山猪专项政策支持，对保种场建设、精深加工项目给予资金支持。

　　4，重庆基地推动畜牧科技城建设，集聚科研、生产、加工企业。海南可建设五指山猪、海南猪产业集聚区，打造集养殖、加工、文旅于一体的产业生态，例如开发“五指山猪生态环保”主题公园、产业博物馆。

　　5，重庆基地采用精准微灌系统，实现粪污养分资源化利用。海南可推广“猪-沼-果蔬”等种养结合模式，降低养殖污染。

　　6，海南未来可推动海南猪.五指山猪养殖场升级智能环控、AI巡检机器人等科研设备，提升生产效率。

　　6.，重庆构建“畜牧产业大脑”，通过数字化转型分析猪价、肉价及盈利情况。海南可开发海南猪.五指山猪产业大数据平台，整合养殖、屠宰、加工数据，指导企业决策。

　　荣昌猪作为世界八大名猪之一，其种质资源保护是重点。琪金食品在保种场建设、基因库建设、遗传资源保护等方面的投入与成果有目共睹，例如其投资5000万元建设的高标准智能化荣昌猪资源保护场，以及如何通过科技手段防止种质资源流失。

　　重庆琪金食品集团是集华系地方猪(荣昌猪)保种、选育、能繁、养殖、屠宰、加工、深加工、配送和销售于一体的全产业食品流通企业。经历17年耕耘，已成长为重庆市猪肉零售行业中规模大、专卖店多、销量第一的肉类连锁零售领军企业。公司现有员工2500余名，销售网络布局重庆、成都、南京等大城市，已建立直营门店、商超及配送网点800多个，2024年产值近40亿元。琪金集团被政府认定为:“农业产业化国家重点龙头企业”“重庆市重要商品重点保供企业”……

　　公司成立至今，逐步建立起以“保种繁育、生态养殖、屠宰加工、终端销售、产品创新”五大支撑平台为核心的荣昌猪全产业链运营体系。在保种繁育上，公司通过建成西南地区唯一的高标准、智能化荣昌猪资源保护场，现有保有荣昌种猪13000头，培育后备种猪4000头。在生态养殖上，公司在荣昌、武隆、綦江建成11个荣昌猪生态养殖基地，采用标准化自养和代养方式养殖荣昌猪。公司在璧山区、荣昌区拥有2家A级生猪定点屠宰场，直接消化从原产地采购的活猪，通过信息化手段实现对肉类非标品信息化、标准化管理，年产生猪白条70000吨。在物流环节，公司采用冷链配送，确保产品每个细节达到“零缺陷”质量要求。在产品创新上，公司同市畜科院、西南大学建立了深度产学研合作关系，围绕中国本土猪商业化育种和精深制品产品研发,加速科技成果应用转化奠定核心竞争力。在终端销售上，公司依托在全国开设的800多家直营门店，逐步实现线下门店向互联网营销转型，其产品也从单一的荣昌猪鲜肉制品衍生到荣昌猪系列腊味制品、罐头、烤肠、回锅肉、蹄花汤、水饺、肉粽等优质精深加工产品，不断丰富着终端业态，满足消费者需求。

　　未来，琪金集团将继续坚持“打造中国良心食品企业和品牌，让每一个中国老百姓都能吃到纯正的华系地方猪”为企业发展目标，让全国人民都知道也能吃到正宗的荣昌猪鲜肉和加工制品，以实际行动为地方经济发展和乡村振兴贡献力量。

　　一、畜禽遗传资源是农业种质资源的重要组成部分，对于保障国家粮食安全、促进农业可持续发展具有重要意义。重庆作为西南地区的重要农业省份，拥有丰富的畜禽遗传资源。海南省此次调研重庆畜禽遗传资源库，旨在深入了解重庆在畜禽遗传资源保护、利用和管理方面的经验和做法，为进一步推动海南省畜禽种业振兴提供借鉴。

　　1.资源库建设规模与布局：重庆已建成国家重点区域畜禽基因库，包括猪遗传资源活体保存库、家禽遗传资源活体保存库和畜禽遗传资源冷冻保存库等。这些资源库分布在荣昌区等多个区域，形成了较为完善的畜禽遗传资源保存体系。

　　2.资源保护与利用成果：重庆在畜禽遗传资源保护方面取得了显著成果。例如，荣昌猪、大足黑山羊等地方品种得到了有效保护，并建立了国家级保种场。同时，重庆还积极开展畜禽种质资源的精准鉴定评价工作，为地方优异畜禽种质资源的特性研究提供了科学数据支撑。

　　3.科技创新与人才培养：重庆在畜禽遗传资源保护领域注重科技创新和人才培养。重庆市畜牧科学院等科研机构在畜禽种质资源保存、鉴定评价、新品种培育等方面取得了多项重要成果。同时，重庆还积极引进和培养畜禽种业领域的高层次人才，为畜禽遗传资源保护工作提供了有力的人才保障。

　　聚焦其科研创新、成果转化、产业服务、平台建设及人才支撑五大核心板块进行了剖析:

　　1，国家生猪技术创新中心：作为全国唯一的生猪领域国家级技术创新中心，畜科院牵头承担生猪产业关键技术攻关，例如基因编辑、疫病防控等前沿研究。

　　2，国家级保种场：畜科院支撑建设的国家四川白鹅保种场入选国家级畜禽遗传资源保种场名单，是重庆市首个家禽遗传资源国家级保种场，凸显其在畜禽遗传资源保护中的核心地位。

　　3，地方猪资源利用：成功培育“重牧实验用荣昌猪”，通过无菌剖腹产、疫病净化等技术，获得遗传稳定、无特定病原的实验用猪新资源，填补国内空白。

　　4，饲料资源开发：研发非粮生物发酵饲料（如发酵柑橘渣、甘薯渣等），缓解饲料资源短缺问题，推动生猪绿色高效养殖。

　　5，华系田园猪养殖模式：通过成果转化签约，推动新型养殖模式在全国范围内推广，提升生猪养殖效益。

　　6新型疫苗研发：针对非洲猪瘟等疫病，研发疫苗或抗体产品，强化生物安全防控能力。

　　7，挖掘武隆凤头黑鸡、秀山鸡等优秀畜禽遗传资源，推动地方特色品种产业化。

　　8，科技特派员下乡：选派专家深入垫江、永川等地，指导畜禽饲养管理、疫病防控，提升基层养殖水平。

　　9，小型猪场帮扶：推广生物安全防控技术，赠送消毒液和防疫药品，降低养殖风险。

　　10，成渝双城经济圈建设：通过乐山分院、产业技术中心等平台，推动畜牧科技与生产实践结合，示范带动成渝现代高效特色农业带发展。

　　在项目合作、技术支持、人才引进等方面深度协同，推动当地生猪产业高质量发展。

　　11.国家生猪测定站：荣昌区国家生猪测定站通过市级验收，为生猪性能测定、遗传评估提供技术支撑。

　　12.农业种质资源鉴定：联合市农科院、西南大学等单位，实施农业种质资源精准鉴定项目，推动农作物、畜禽种质资源鉴定比例提升。

　　13，产学研用融合：与正大集团、海大集团、国药动保等企业合作，在数智装备、动物营养、疫病防控等领域协同创新。

　　六，在重庆市畜科院畜牧科技大楼报告厅举行的渝琼两地荣昌猪产业发展座谈交流会上，副院长王启贵向海南各位领导和专家的到来表示了热烈欢迎和诚挚感谢，介绍了畜科院的基本情况，表示学校将采取有效举措切实加强畜牧学科的建设发展，支持蚕遗传资源基因库的建设。座谈会由重庆市畜牧技术推广站王永红站长主持。

　　I，市畜科院养猪所王涛所长首先介绍了荣昌猪保种场的基础设施建设、发展历程、人才队伍结构、资源保护利用、基因库运行和所取得的成果及对种质创新的意义、育种发展等内容情况。

　　重庆琪泰佳牧畜禽养殖有限公司是琪金食品集团旗下核心企业，以荣昌猪保种育种、智能化养殖及全产业链开发为核心业务，在生猪产业中具有显著影响力。是西南地区唯一的高标准、智能化荣昌猪资源保护场，常年保有基础母猪600头，保存12个血缘，年产仔猪13000头以上，年提供优质种母猪4800头。

　　①产品涵盖家畜、家禽、蜜蜂养殖及农作物、绿化植物种植，形成“养殖+种植”循环经济模式。

　　②，品牌赋能依托琪金食品集团“琪金·荣昌猪”品牌，推动荣昌猪产品线年系列产品销量同比增长25%～27%。

　　③、技术创新有数字化核心育种体系与智能化精准饲喂系统，精确控制每头猪的饮食，降低养殖成本。

　　④与重庆市畜牧科学院等机构合作，推进荣昌猪新品种培育，构建完整繁育体系。

　　⑦推行“两联两共”行动计划（联合养猪、共同致富），通过“六统一”模式（统一供种、统一饲料、统一防疫、统一技术指导、统一回收、统一销售）降低农户养殖风险，保障收益高于普通猪养殖。

　　⑩作为市级生猪产业龙头企业，琪泰佳牧在种质资源保护、智能化养殖、品牌建设等方面树立了行业标杆，推动重庆生猪产业高质量发展。

　　3，重庆市荣昌区畜牧发展中心副主任曾珠在会中重点提道:围绕品牌建设、全产业链升级、科技创新、政策支持与产业融合等核心方向详细解读。

　　4，海南交流团队领导崔克站长，李新建教授、李博玲科长、刘仙喜正高级畜牧师、海南农垦草畜猪业刘胜敏总经理、海南省养猪行业协会秘书长万长华分别发言对重庆市畜科院安排的学习交流与接待行程表示衷心感谢！（此次参观考察交流学习有助于加强海南与重庆在畜禽遗传资源保护领域的合作与交流，共同推动两地畜禽种业振兴和农业可持续发展。

　　“种源筑基、数字提效、品牌增值、融合共生”——以荣昌猪种质资源为核心竞争力，以科技创新为突破口，以品牌化、数字化、融合化为三大抓手，构建“从基因到餐桌”的全产业链价值闭环，打造全国地方猪产业高质量发展的“荣昌样板”。

　　国家生猪技术创新中心.副主任王金勇研究员在现场讲道：重庆市国家生猪大数据平台是农业农村部批准建设的全国首个畜牧单品种国家级大数据服务平台，依托“数字监管平台”“智慧养殖管理系统”“生猪金融数据分析平台”三大核心系统，构建起覆盖生猪全产业链的数据采集网络。

　　平台在全国设立303个生猪数据采集点，覆盖养殖、屠宰、加工、流通等环节，形成“产能、价格、屠宰、指标、期货、进口、头部企业”7大特色数据库。

　　已接入非结构化数据超7TB，结构化数据达4.3亿条，实时交易数据显示累计交易额超900亿元，交易生猪超6000万头。

　　平台开发“猪E养”等系列数字应用，通过AI识别技术精准监测生猪体态、行为及情绪变化，结合智能环控系统自动调节圈舍温度、湿度及饲料投放量，实现养殖效率提升与成本降低。

　　实现养殖、贩运、屠宰“一网式”实时监管，确保兽药安全使用、粪污处理合规性。

　　推出“猪肉产品区块链溯源系统（猪E买）”，消费者扫码即可查询猪肉来源、检验检疫信息及流通轨迹，覆盖重庆1.4万余家商户、学校及单位，与“渝猪码”“渝食安”系统对接，实现全链条食品安全监管。

　　三、产业创新平台上线“生猪产业大脑”，涵盖生产、监管、消费、服务四大场景，推出全国首个生猪产业AI大模型“PigGPT”，提供智能问答、每日猪讯、产业分析等服务，使用量超300万次。

　　完成5000余头荣昌猪及10家专卖店猪肉的溯源试点认证，推动地方品种品牌化发展。

　　平台通过303个采集点实现全产业链数据覆盖，以及数据标准化、清洗、入库流程。

　　借鉴平台“1个标准、2个中心、2个平台、1个门户”的顶层设计，推动本省生猪数据资源整合。

　　调研平台AI识别、区块链溯源、智能环控等技术的落地案例，分析其在提升养殖效率、降低疫病风险中的作用。

　　推动本省养殖企业与平台合作，试点“智慧猪场”改造，探索“数据+养殖”新模式。

　　平台如何通过“生猪产业大脑”整合养殖、屠宰、加工、金融等环节，推动全产业链协同发展。

　　积极推广学习平台“荣昌猪”品牌化经验，推动本省地方品种保护与产业化开发。

　　希望今后渝琼地方猪产业种质资源保护、发掘、利用工作，围绕产业抓好种业工作。Kaiyun中国 官方网站